أنت تدرك أنه من الأفضل تناول وجبة صحية ، ومع ذلك ، فقد عدت إلى نفس المكان الذي أصبح فيه ما كان يسعدك في البداية أمرًا عاديًا – ولا يمكنك إلا أن تفكر ، “ما الذي يجلب لي باستمرار الى الخلف؟” في مثل هذه المواقف ، يمكنك التأكد من أنه حتى لو لم يكن الطعام الذي تتناوله مثاليًا ، فإن النكهة نفسها مذهلة.
رخيصة ، لكنها مالحة
من أعظم الأشياء في الوجبات السريعة حقيقة أنها ميسورة التكلفة. بعبارة أخرى ، لن تحتاج في أي وقت إلى دفع الكثير مقابل وجبة في السيارة. يختار غالبية الناس الوجبات السريعة لأنها الشيء الوحيد الذي تستطيع ميزانيتهم تحمله في الوقت الحاضر ، لا سيما في حالة طالب جامعي يكافح. هذا هو السبب في أن قائمة الدولارات هي واحدة من أفضل خياراتنا – لأن كل ما تحتاجه هو بضعة دولارات لملءك طوال اليوم.
مزيج السكر والدهون والكثير من الصوديوم (الملح) يجعل مذاق الوجبات السريعة أفضل لبعض الناس. ومع ذلك ، فإن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم يمكن أن تؤدي إلى احتباس الماء ، وهذا هو سبب شعورك بالانتفاخ أو الانتفاخ أو الامتلاء بالسوائل عند تناول الأطعمة السريعة.
يمكن أن يكون النظام الغذائي الغني بالصوديوم خطيرًا على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل ضغط الدم. يمكن للصوديوم في نظامك الغذائي أن يرفع ضغط الدم ويسبب ضغطًا على نظام القلب والأوعية الدموية والقلب.
وفقًا لإحدى الدراسات ، لا يعرف ما يقرب من 90٪ من البالغين كمية الصوديوم في وجبات الوجبات السريعة.
إنه سريع ، ولكنه تمت معالجته أيضًا بشكل كبير
كل ما عليك فعله هو طلب طعامك ويكون جاهزًا في غضون دقائق. نحن جميعًا مشغولون جدًا ، لذا فإن أحد أبسط الحلول هو الوجبات السريعة ، والتي تتيح طعامًا سهلًا وسريعًا. يحتوي الطعام المعالج على الكثير من الدهون المتحولة.
الدهون المتحولة هي دهون مصنعة يتم إنتاجها أثناء عملية تحضير الطعام. يوجد عادة في:
- فطائر مقلية
- المعجنات
- عجينة بيتزا
- المفرقعات
- ملفات تعريف الارتباط
كمية كبيرة من الدهون المتحولة ليست صحية أو مفيدة لك. يمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة إلى رفع مستويات الكوليسترول ، وخاصة LDL (الكوليسترول الضار) وتقليل مستوى HDL (الكوليسترول الجيد) وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2.
يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ومع ذلك يمكن أن يسبب أيضًا حب الشباب .3
بالنسبة لأي شخص يراقب الوزن ، من الصعب مقاومة الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات. هناك أدلة تشير إلى أن المواد الغذائية الغنية بالكربوهيدرات قد تخلق طعمًا مميزًا نشويًا ولذيذًا.
تتكون الكربوهيدرات المعقدة ، مثل النشا ، من جزيئات السكر في سلاسل وهي مصدر غذائي مهم للطاقة. لكن الباحثين في مجال الغذاء تجنبوا عمومًا احتمال أن نتمكن من اكتشاف النشا ، كما يزعم ليم. نظرًا لأن الإنزيمات اللعابية تقطع النشا إلى سلاسل وسكريات أقصر بسيطة ، يُعتقد أننا نكتشف النشا من خلال تذوق الجزيئات الحلوة.
شهد الماضي أن الشوكولاتة وكذلك الأطعمة الزيتية مثل البيتزا تُعزى إلى ظهور حب الشباب ولكن وفقًا لمايو كلينك ، فإن الجاني هو الكربوهيدرات. تسبب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم ، وقد تؤدي هذه الارتفاعات المفاجئة في نسبة السكر في الدم إلى ظهور حب الشباب.
ستكون قادرًا على تلبية رغباتك ولكن قد يؤثر ذلك على جهازك العصبي المركزي
أليس من المضحك كيف تبدو الأمسيات المتأخرة هي اللحظة الوحيدة عندما تكون إعلانات الطعام في أعلى مستوياتها؟ معدتك تميل إلى حب هذه الطريقة الشريرة التي تظهر من خلال كل إعلان تجاري وفي ثانية واحدة قد تعتقد أنك ممتلئ ولكنك ستقابل برغبة شديدة في تناول طعام معين. بعد ذلك ، أنت تنتظر في طابور لشراء كعكة الحمم البركانية بالشوكولاتة و هيل القهوة لإشباع رغباتك الشديدة.
قد توفر الوجبات السريعة وجبة مرضية على المدى القصير ، ومع ذلك ، فإن النتائج طويلة الأجل ليست إيجابية. الأشخاص الذين يستهلكون الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة يميلون إلى أن يكونوا أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 51٪ مقارنة بأولئك الذين لا يستهلكون هذه الأطعمة أو كمية صغيرة منها فقط.
إنه لذيذ ولكن يمكن أن يؤدي إلى التجسس
تعد حلاوة السكر من أعظم الملذات. الرغبة في الحلاوة شديدة لدرجة أن مصنعي المواد الغذائية يجذبون المستهلكين إلى عروضهم عن طريق إضافة السكر في كل ما يصنعونه تقريبًا بما في ذلك الزبادي والكاتشب وحبوب الإفطار والوجبات الخفيفة بالفواكه وحتى الأطعمة الصحية المفترضة مثل ألواح الجرانولا.
يمكن أن يؤدي السكر في الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة إلى زيادة الأحماض داخل فمك. هذه الأحماض يمكن أن تكسر مينا أسنانك. عند إزالة المينا من الأسنان ، قد تتشكل التجاويف.
إنه لأمر رائع عندما تكون في عجلة من أمرك ، ولكن يمكن أن تجعلك سمينًا
إذا كنت تحاول الذهاب إلى المدرسة أو العمل – أو حتى حدث كبير ، فإن الطعام هو أحد أهم أولوياتك. ربما تكون مسعورًا وفي حالة ذعر بشأن ما إذا كنت ستحضر في الوقت المحدد أم لا. لهذا السبب تحظى الوجبات السريعة بشعبية كبيرة لأنها تساعدك في المواقف الصعبة. ليس هذا فقط ، ستشعر بأنك أقل إرهاقًا. بعد كل شيء ، لن تضطر إلى صنع شيء من الصفر يجعلك متأخرًا أكثر.
يُعتبر أكثر من ثلثي البالغين الذين يعيشون في الولايات المتحدة يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. يُعتقد أيضًا أن أكثر من ثلث الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 19 عامًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
يبدو أن الزيادة في منافذ الوجبات السريعة في العالم متزامنة مع زيادة الوزن. لذا ، نعم ، هذا الطعام اللذيذ هو أحد أكثر أسباب السمنة شيوعًا
